Mix Vege Sausage Bun

Jom minum petang ngan roti panas dan sedap nih! elok beno arini darwish tdo lama! bleh la aku wat projek meroti macam2 nih! bukan sebab terajen! tapi terpakse! mana taknyer klu bab roti masing2 citarasanyer berbeza..sorang tak makan tu, sorang tak makan ni, sorang nak tu, sorang nak nih! sib baik dapat isteri dan ibu seperti aku nih kan kan..! kwang kwang kwang... wahai en.asbenku.. sedarlah pengorbanan daku! hakhakhakhak.. arap2 dier baca arini! hihi.. resepi dr dapur matttttgebu! hehehe..maceh mat! utk lihat step by step lihat kat dapur mat yer! aku tak sempat nak tembak2! Jemput makannn...

Bahan-bahan

• 300 g tepung roti
• 60 g gula halus
• 5 g garam halus
• 10 g susu tepung
• 1/2 camca teh bread improver
• 1/2 camca teh bread softerner
• 2 camca teh instat yeast (mauripan)
• 30 g telur (pecah kan 1 biji telur, pukul sedikit dan timbang)
• 150 ml air
• 30 g mentega

Bahan lain

• 8 batang sosej ayam "ayamas", celur 5 minit, tos dan sejukkan
• Mix vege secukupnya
• Sos tomato secukupnya
• Mayonnaise secukupnya
• Telur untuk disapu (baki 30 g tadi)

Cara-cara

1. UNTUK DOH ROTI :- Campur semua bahan2 untuk dok kecuali mentega, gaul hinnga menjadi doh, tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut dan anjal (kurang lebih 15 - 20 minit). Bulat2kan dah, letak dalam bekas dan balut bekas tadi dengan plastik bersih, biar 1 jam hingga doh naik. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan2 dalam Bread Maker, pilih setting untuk "DOH", tekan "ON" dan tunggu hingga siap.
2. UNTUK MIX VEGE SAUSAGE BUN :- Keluarkan doh, tumbuk dan bagi kepada 8 bahagian sama besar (hana bg 40g setiap satu), bulat2kan doh dan biar doh rehat 10 minit. Ambil satu doh canai memanjang sama ukuran dengan sosej tadi. Balut sosej dan kerat kepada 4 bahagian sama besar, kemudian kerat lagi supaya mendapat 8 keratan (seperti dalam gambar).
3. Pusingkan setiap belahan tadi ke kanan dan ke kiri sehingga mendapat bentuk macam dalam gambar. Alihkan ke dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Tekan sedikit roti, buat kaedah sama untuk baki doh dan sosej tadi. Biarkan 45 minit hingga naik.
4. Sapu dengan telur, tabur dengan mix vege dan paipkan mayonnaise dan kemudian sos tomato. Buat hingga siap. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 20 - 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebenuhnya sebelum dihidangkan.
   

Nih hasil utk tekak yang berbeda2... tak sempat nak make-up lawo2 sbb nak cepat! aku cuma wat satu adunan je utk semua2 roti nih..dpt byk..... alhamdulillahh...

for danial

for danish yg tak suker sosej

for my laling bucuk bacin! aku pose roti sbb kene melantak cis smlm lg! hahaa..sadisss