Banana Butter Cake

arini projek nak mengabiskan pisang dah btol2 nazak! ado laie tuh hah! esok aku wat jejemput pisang laks! tapi pisang kali nih tak syok lah! hentah pisang jenis apa ntah laling aku beli! lenkali tak mo ar bli pisang nih yang yer! ppon kek nih menten sodap lorrr... cumenya kok kelihatan dah macam roti erk?! ahhhh..belasah ajer lah! janji leh makan! itupon ader kisah sadis dibelakang tabir! muahahahaa... resepi dari jejaka melayu terakhir! sapo laie klu bukan matgebuuu! maceh mat! meh tgk mat punyer kek! waduhhhh! class ko! peh tu plak aku tak tahan nengok aksesori yg silau2 blkg kek tuh! rasa nak terjojol bijik mata aku! klu cik bedah lah, mati kering dbuatnyer ari2 makan pasir nak dapat mende tuh semua! hahaa.. idop mat teko mat!!

Bahan-bahan

• 4 biji telur gred "A"
• 100 g gula halus
• 1/2 camca teh ovallate
• 120 g tepung protein rendah (mat belasah guna tepung gandum)*
• 1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
• 85 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
• 120 g pisang embun#
• 1/4 camca teh soda bicarbonate#
• Secubit garam#(#dilecek hingga hancur)
• hana tambah cinnamon powder dan juga walnut.
  

Cara-cara

1. Putar gula halus dengan ovallate hingga rata. Masukkan kesemua telur dan putar hingga kembang dan pekat. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata.
2. Masukkan pisang lecek, putar lagi dan akhir sekali masukkan mentega cair dan gaul rata menggunakan spatula.
   
3. Isikan ke dalam acuan muffin 3/4 penuh dan bakar pada suhu 180C selama 25 minit atau hingga masak. Biar kek sejuk dan hias ikut kreativiti masing2. Jika menggunakan loaf tin atau tin bulat panjangkan masa membakar 20 - 25 minit lagi atau hingga masak.