Apam Gula Merah

arini cuaca kanazawa sungguh sejuk gegegege... dalam umah nih asyik nak bergebor ajer.. kat luar pong guruh kilat ujan memanjang... yang tak tahannya tuh perot lapoooo... haihhh paham2 ajer la kan klu dah sejuk2 gini... dapat apam makan panas2 waduhh syookkkk.... akceli resepi apam nih Apam Gula Melaka by che`iza.. tp den takdok gulo melako yang.... den tuko la ngan gulo meroh.. takpo la kan... lebih kurang ajer... ngan kata lain leh panggey Apam Gandum sbb hanya menggunakan tepung gandum ajer... tp masalah betui klu sejuk2 nih wat apa2 kuih gunakan yis.. lembab cam siput nak kembang... klu tak lagi banyak rongga2nyer tuh.. nih pong dua jam den porap.. dalam oven lak tuH! hahaha... jom makan apam... dulu penah buat tp terpakse delete sbb size gambo beso dabak! hihi..

RESEPI APAM GULA MERAH
by : che`iza my.resipi
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• * 1 cwn air
• * 1/2 cwn gula merah - resepi asal gula melaka
  
• * sehelai daun pandan
• 2 cwn tepung
• 1 sk dry yeast
• 3/4 cwn air
• 3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmana )
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan bertanda* hingga gula merah larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
5. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
6. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.