Friday, December 3, 2010

Soft Butter Bun

salam jumaat buat semua..... lama benooo tak meroti... bila tengok kengkawan wat roti rasa melonjak2 la pulak nak buat jugak... nih pong sbb terpegun gler ngan kejelitaan roti2 mamafami semalam... apalagik zasssssss godeh2 bahan... ah! `bibik menguli` yang buat... apa kesah khann... hehe.... jom sarapan pagi dengan roti... sedapp sangat roti nih! lembut plak tuh! tima kasih mama dan jugak kak.noor masri. untuk step by step membentukkan roti tuh rujuk blog mamafami yer... semua pesen aku tiru! hahahahaha... tp idak ler secantik sifu... :D ... yang bentuk sosej cheese tuh aku tambah mayonis dan jugak sos cili.. syedappp.....
RESEPI SOFT BUTTER BUN
Sumber : Channel2004 via NoorMasri

Bahan-bahan
  • 140 ml air
  • 1 butir telur
  • 30g gula kastor
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil pelembut roti
  • 250g tepung high protein
  • 50g tepung superfine
  • 2-1/2 sudu besar susu tepung
  • 1-1/2 sudu kecil yis kering
  • 30g majerin, pada suhu bilik
  • sosej secukupnya
  • Chocolate filling - hana guna inti kacang merah
  • Buah ceri untuk hiasan
  • Bijan untuk hiasan
Utk Sapuan
  • 1 biji telur + 1 sudu besar susu - campur
  • sket mentega
Cara-cara
  • Campurkan semua bahan kecuali mentega dan uli sehingga membentuk doh. Masukkan mentega dan uli lagi sehingga licin dan elastik. Perap doh selama 1 jam atau sekali ganda.
  • Tumbuk doh dan bahagikan kepada 55g setiap satu bahagian.
  • Ambil satu bahagian doh, gentel memanjang dan gulung pd sosej yg telah direbus. untuk bentuk2 lain rujuk blog mamafami. klik SINI
  • Susun di dalam loyang yg dilenser skit mentega.
  • Biarkan naik 2 kali ganda, sapu atasnya dgn campuran telur dan susu kemudian taburkan atasnya dgn keju cheddar.
  • Bakar pd suhu 170C selama 20 min. Bila masak sapu dgn sket mentega.

18 comments:

  1. adehhh yunk..leleh2 lioq ngk roti tu ...

    ReplyDelete
  2. salam mamaaaaa mamatok org pertama jadi tetamu nak sarapan roti pagi ni..mesti ada lagi.. kalu tak de mamatok nak minta cucukusss punye stok laa haha..kim salam abg2 dan darwish ..sini dah cuti sekolah tapi belom p jln2 cuti2 malaysia lg..huhu abahtok tak dak cutiiiii heeeeeeeeee

    ReplyDelete
  3. assalam hanaaaa,ni yang buat gian balik nak meroti nih..
    tapiii,kena tahan dulu,byk sgt undangan mggu ni..
    apa2 pong akak ambik kat sini dulu.nak yg pusing2 tu dua ketui..
    yang ada sos tu satu.
    hah cukup lah buat bekal makan lam keta.kihkih

    ReplyDelete
  4. Hana - tak terkata...dah singgah kat umah hana nun jauh itu....ni nak kena buat jugak....nak tunjuk kan pada sifu2. mmg teruja sgt....bertambah la urat ku nnt terkeluar nk menguli tepung ni...ngeh..ngeh.

    ReplyDelete
  5. Yesszzaaa... roti sudah semerbak bau di Jepun! Hehehe... Hana ikut pesen roti mama...nanti lain kali mama nak tiru pesen Hana pose roti untuk amek gambar.. ahaks.. bley macam tu? Kira sistem barter la ek..

    ReplyDelete
  6. yuhuuuuuuuu... bai mau roti munge munge 2 ketui.. ari ni tah le dpt memasak ke idak..demamm melompat kat budak kecik pulak..memanjang jawatan nurse aku neh..hehe.

    tapi aku suke semua bentuk roti ituuu..gambo yg sangt shanteekk..i likeee

    ReplyDelete
  7. Huwaaa...cunnye buns tu kak!!! Aisey man, teringin nak makan lak! :D

    ReplyDelete
  8. cutenyeee buns ni.. selalunya inti kacang merah yang paling favourite. I nak try jugak recipe ni!

    ReplyDelete
  9. salam hana - lina ada tag hana...sila ambil ye tugasan ini...hana mmg layak dpt award ini..

    ReplyDelete
  10. cantiknye roti nihhh. x smpai ati nak makan..tp mcm terliurrr. huhuhuhu

    ReplyDelete
  11. Salam Hana...tq sudi singgah dapur akak. Akak pun dah lama sekodeng dapur Hana..bole kata tiap2 hari..klu tak sekodeng tak lena tidur la hahaha
    Btw..cantikkkkkkk sgt roti tu sumer...sejibik cam kat bakeri..mintak seketul nak wat minum petang !

    ReplyDelete
  12. Salam Hana...sedapnya nengok roti tu..rajin betul wat roti tu...kat sana dah turun salji ke belum?...time sejuk2 ni mkn apa pun sodap kan..:)

    ReplyDelete
  13. Salam Hana....Wah! Menarik Betul Soft Butter Bun Tu Hana...Berkilau-kilauan...

    ReplyDelete
  14. makcikkk.. bun seketolll ngan teh tarik satuuuukkkk!!

    ReplyDelete
  15. tambah lg 2 ketol tuk aku, minom aku nk kopi o 1!.... aku ngn jiya tgh ngeteh ni... ekekekeke

    ReplyDelete
  16. Salam Hana,

    Kak nak minta izin nak link blog Hana dgn blog kak, agar senang nak tengok resepi :) Terima kasih

    ReplyDelete
  17. Hana, I heard about your recipe plus images been c&p semborono jek...sabar ye......caiyok3....!! Sbb you punye blog hebat la tu kene ciplak...kot yer pun...bagilah credit kat empunye badan kan3????? I dah tgok blog yg wat kerje tutu....dasaaaaaaaaaaaattttt!!!!

    ReplyDelete
  18. salam kak hana..

    terliur tgk gambr..try wat sendiri..hehe sedap jg cuma bentuk nye x menarik sgt,thanks for recipe ^ ^

    ReplyDelete