Thursday, January 27, 2011

Black Pepper Sausage Puff



jemput minum petang dengan puff sosej nih..... dah lama hubby request suh wat puff nih.... aritu rege pastry nih murah, jadi borong la dua tiga peket jugak.... hah! hambik ko... demam pastry la jawabnyer..... tp dah tinggal sepeket jer tuh... bila2 masa leh tuko inti lain pulak.... idea puff nih dari kak.rinnchan dan jugak matgebu..... tapi aku wat aku ikut bahan2 yang ada tp masih berpandukan resepi kak.rinn. kali nih silap la, belah bawah ada yg tak naik cantik... maybe sbb tak guna loyang.. aku gune oven plate jer alas baking sheet.. tak kesah la... dah msk da pong..meh jemput makan....



RESEPI BLACK PEPPER SAUSAGE PUFF
source : kak.rinnchan@fotopages

Bahan-bahan
  • 6 batang sosej- hana campur crabstick cincang(lenkali takmo cincang) lg sedap rasa manis ketam
  • 1 biji bawang besar, di mayang kasar- hana mayang halus
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1 sudu besar sos tiram@sos lada hitam
  • 1 sudu besar cili sos
  • 2 sudu besar serbuk lada hitam kasar
  • 2 sudu besar majerin utk menumis
  • Secubit garam
  • Secubit gula
  • Bijan secukupnya
  • * 12 keping puff pastry jenama "kawan"
Cara-cara
  • Panaskan majerin. Tumiskan bawang besar dan bawang putih.
  • Masukkan sosej yg telah dihiris nipis. Tumis hingga agak garing.
  • Masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau rata.
  • Masukkan lada hitam, garam dan gula secukup rasa.
  • Angkat dan ketepikan.
  • Sediakan puff pastry. Isikan inti. Taburkan bijan di atasnya. Tutupkan dengan sekeping lagi. Kelar berbentuk "X".
  • Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Bakar hingga puff kembang dan keperangan.
  • Keluarkan dan sejukkan di atas redai. Hidangkan dan boleh picitkan sos jika suka.

24 comments:

  1. cute miut la puff itu...shateekk..tunggu anak2 aku reti mkn dulu menda alah ni baru ler boleh mabuk nk membuat nyer..

    ReplyDelete
  2. kene la mak or bapak dier dulu yg ngajo mulakan.... bukak kelas, ini kuih puff anak2... sangat sedap jika dimakan begitu sahaja... hahahahaha.... *akceli anak2 aku pong tak baper suka makan..yg suker aku ngan laki aku jer... hahahaha

    ReplyDelete
  3. amboiiii mekkkk.. mekar2 belako puff mu ye.. cantek2.. oooo... rajin betul la.. aku tak de mende nak wat petang2 ni.. dok opis lagi.. :) layan gambar orang masak2 je.. :) eheheh

    ReplyDelete
  4. aku pong xde mende nak buat ptg2 nih... klu duk opis camni sure aku tdo! hahahahahaaa.. wehhh balik nanti bli puff! wakakakakaka

    ReplyDelete
  5. hana, akak dh lapo dh ni...siap bwk bekas kosong lagi. tolong isi power puff tu ekk... :D

    bl nak blk ke msia? akak baru tau hana nk balik 4 gud.

    ReplyDelete
  6. cedap nmpk...gif me ten kak hana...ngeeeeee

    ReplyDelete
  7. memang kiut puff tu..ni kalau mak bapak yg makan sekali ngap jer...

    ReplyDelete
  8. salam kak hana,
    nk tny cmne blh wat puff tu berkilat?
    sy buat sblm ni xberkilat pon cmtu

    ReplyDelete
  9. cantik arrr puff tu.. boleh di cuba buat nanti kalau kerajinan melanda...hai hai asyik tunggu angin rajin datang je ye!

    ReplyDelete
  10. semalam baru jer merembat 2 paket puff kat giant.. hehe..

    ReplyDelete
  11. waduhhh...hujan2 ni nampak puff akk terus lapaq...log off la

    ReplyDelete
  12. wah,lawo la...yg last ni lagi lawo..
    kat sbn stok puff da habis kena rembat.org2 ni dah pandai buat.ni akak tggu nak beli kat jusco sbn tu hah..kat mydin mka dgr cerita pong da habis jugak..isshhh..nape la semua org da pandai ni..tutup la kedai bakery cenggini..

    oopss..singgah ambik resepi cream puff jap..janji ada nama puff ujung2 tu kan..lepas gak gian hakak..

    ReplyDelete
  13. Wow.. borong 2-3 paket no.. kitorang borong 2 paket dah sebulan tak bergerak lagi. hehehe.... pasal tak buat ler :D
    Ijan

    ReplyDelete
  14. salam hana..smlm tgk ada tinggal 5 bungkus jer..amik semua! :)))

    ReplyDelete
  15. cantikkk puff tu garing....
    cun lentik puff tu berposing...
    lagi sedapp kalau masuk mulut mas...
    ahad ni kena gak beli puff pastry...ari tu dah cari...abissss....

    ReplyDelete
  16. kaka hanaaaa!!!! buat kita jeles arrr... nak masak camni.. hehe :D

    ReplyDelete
  17. lawala kak puff tu....memang berseni nengoknya...asam pedas nyonya pun menarik...sedap belaka nengoknya kalau singgah sini...hehe

    ReplyDelete
  18. uikkk tomel2 jah puff mu itew kak wesss...
    kite sejak kelik dah jadik malas semacam jah...ahaks..nak kata barang takda..brg mudah nak dpt...maybe malas nak pi beli ler kot...duk nippon dulu barang lengkap...siap simpan stok lagi...

    ReplyDelete
  19. Cantik sekali, sungguh menggoda...laparrrrr~! :D

    ReplyDelete
  20. Assalamualaikum..
    Tadi pi umah hana nak makan asam pedas tapi tak jumpa. Silap jalan kut. Esok saya try cari lagi ye.

    ReplyDelete
  21. benda ni.. salah satu projek akak yang masih tertunda.... lama betul dok KIV.. hiishhhh!!

    ReplyDelete
  22. wallahhh wallahhhhhh....terjuih2 sosej tu...kalau anak aku ler...diorang kutip sosej tu jer..haru sungguh...aishhh..takpe lagu mana pun aku nak 3 hengget yer..cukup tak tu...?

    ReplyDelete
  23. kak hana ...knp klu sy bakar puff bwh mesti hangus sdgkan atas tk msk lg? oven guna api atas bwh ke bwh jek? tq...

    ReplyDelete
  24. kak hana ...knp klu sy bakar puff bwh mesti hangus sdgkan atas tk msk lg? oven guna api atas bwh ke bwh jek? tq...

    ReplyDelete