Black Pepper Sausage Puff

jemput minum petang dengan puff sosej nih..... dah lama hubby request suh wat puff nih.... aritu rege pastry nih murah, jadi borong la dua tiga peket jugak.... hah! hambik ko... demam pastry la jawabnyer..... tp dah tinggal sepeket jer tuh... bila2 masa leh tuko inti lain pulak.... idea puff nih dari kak.rinnchan dan jugak matgebu..... tapi aku wat aku ikut bahan2 yang ada tp masih berpandukan resepi kak.rinn. kali nih silap la, belah bawah ada yg tak naik cantik... maybe sbb tak guna loyang.. aku gune oven plate jer alas baking sheet.. tak kesah la... dah msk da pong..meh jemput makan....

RESEPI BLACK PEPPER SAUSAGE PUFF
source : kak.rinnchan@fotopages

Bahan-bahan

• 6 batang sosej- hana campur crabstick cincang(lenkali takmo cincang) lg sedap rasa manis ketam
  
• 1 biji bawang besar, di mayang kasar- hana mayang halus
  
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar sos tiram@sos lada hitam
• 1 sudu besar cili sos
• 2 sudu besar serbuk lada hitam kasar
• 2 sudu besar majerin utk menumis
• Secubit garam
• Secubit gula
• Bijan secukupnya
• * 12 keping puff pastry jenama "kawan"

Cara-cara

• Panaskan majerin. Tumiskan bawang besar dan bawang putih.
• Masukkan sosej yg telah dihiris nipis. Tumis hingga agak garing.
• Masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau rata.
• Masukkan lada hitam, garam dan gula secukup rasa.
• Angkat dan ketepikan.
• Sediakan puff pastry. Isikan inti. Taburkan bijan di atasnya. Tutupkan dengan sekeping lagi. Kelar berbentuk "X".
• Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Bakar hingga puff kembang dan keperangan.
• Keluarkan dan sejukkan di atas redai. Hidangkan dan boleh picitkan sos jika suka.