Kek Coklat Kukus Zaima

akceli wat kek nih dah lama dah...minggu yg sudah sudah..... gamba pong tak amik banyak.. itu jam nak makan itu jam amik... so dpt la seketul yg kunun nampak cantik.. haha... ppon tenkiu wat kak zaima noor masri.. kak.noor la nih yer? hihi... sedap dan moist keknyer... terjah dari dapur mekna.blog yang dah wat bisnes ngan kek nih... juga leh tengok di dapur kak.maz.. tima kasih semua... takyah mintak la da jadi baja... hihihi

RESEPI KEK COKLAT KUKUS ZAIMA
source : teratak.chetam

Bahan-bahan

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair@ susu segar
  
• 1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp soda bicarbonate
• 3 biji telur

Cara-cara

• Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.
• Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak.
• Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je)
  
• Tutup loyang dengan aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .
  

TOPPING COKLAT dari Noor Masri - hana tak buat
Bahan-bahan

• 250 g coklat masakan } potong kecil2
• 1 sudu besar majerin
• 130 ml double cream atau whipping cream
• sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt) - optional *boleh ganti susu pekat
  

Cara membuat

Cairkan coklat secara double-boiler. Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara melintang dan menegak selang seli.