Donut Kentang

petang nih terasa kebizian sedikit melayan anak2...... tp sempat jugak la godeh2 donut nieh... ala kije bibik menguli.. apa kesahhhh... perap pong tak lama akceli malas sebenonyer nak nunggu... alhamdulillah lembut jugak donut aku...perasan! :p.. cume ayat sinis dr mereka2 itew.. `nape skrg mama buat donut tak lawo?` huH! mencik! akceli yg korang tgk nih hanya satu jer yg lawo... di ulangi SATU! gelak jgn tk gelak! rupe yg lain nauzubillah! hahahahaha... ppon terima kasih wat penyumbang2 idea dan resepi..... resepi amik dari dapur mariam... akceli dulu penah gak wat donut kentang resepi dr Fatmah Bahalwan. lembut dan sedappp...

RESEPI DONUT KENTANG
source : mariam, kak.nor

Bahan-bahan

• 250 gram tepung gandum
• 80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)
• 2 sudu besar susu tepung/skim milk
• 1 biji telur ( dipukul sedikit) - size kecil
• 80-90ml susu segar boleh ganti dengan air suam
• 1 1/2 sudu besar marjerin
• 2 sudu besar gula
• 4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

Cara-cara

• Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.
• Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
• Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.
• Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan.