Nasi Ayam Madu

masak nasik ayam la paling senang.... lagipon satu famili mmg suka nasik ayam lelebih lagik ngan ayam madu...nih resepi yang biasa hana buat...

Bahan-bahan
UTK NASI

• Beras
• Air rebusan ayam
• secukupnya rempah tumis adik beradik
• 1/2 biji bawang besar - dihiris
• 1-2 inci halia
• 1 sudu serbuk pati ayam knorr
• daun pandan
• garam

UTK SUP

• 1/2 ekor ayam
• 1/2 biji bwg besar - dhiris
• 2 ulas bwg putih
• secukupnya rempah tumis adik beradik
• 1-2 inci halia
• 1 sudu serbuk pati ayam knorr
• myk utk menumis
• garam
• daun sup
• bwg goreng

UTK AYAM MADU

• ayam rebusan td
• 3 sudu besar kicap pekat manis
• 2 sudu besar madu

UTK SOS

• 3-4 batang lada merah*
• 2 ulas bwg putih*
• 2 biji tomato*/bleh juga gune tomato puri
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos chili
• 1 sudu kecil cuka
• 1 sudu besar gula

Cara-cara

• Rebus ayam n halia dahulu. angkat ayam n ketepikan. air rebusan bhg 2. utk sup n nasi.
• UTK NASI - tumis bwg,rempah tumis hingga naik bau. masukkan air rebusan ayam,halia, serbuk pati ayam,daun pandan,garam.kacau rata.then masukkan beras n masak seperti biasa.
• UTK SUP - tumis bwg, rempah tumis sampai naik bau. masukkan air rebusan yg satu bhgn td. n masukkan serbuk pati ayam knorr n garam skit. matikan api. ketika menghidang taburkan daun sup n bwg goreng.
• UTK SOS - blend yang bertnda *. Masukkan dlm periuk/kuali dan masukkan sos,cuka, gula n garam. Didihkan sehingga kuah agak2 pekat n matikan api.
• UTK AYAM MADU - ayam yg dh direbus td campurkan ngan kicap manis n madu. Gaul rata. Perap dlm 10-15 minit. Panaskan minyak boleh la menggoreng. ati2 kadang meletup2 sbb ayam nih agak berair. bleh juga dbakar menggunakan oven. alaskan plate ngan aluminium foil n masak smpai kehitaman sedikit ayam tuh.jgn smpai hangus sudah! :P
• SOS KICAP - lebihan perap ayam madu jgn buang. amik n masukkan sedikit sup ayam td. kacau. dah siap! masa nk mkn sos kicap nih n sos merah leh curah kat ayam td.