Sunday, April 18, 2010

Deep Fry Fish with Mango Salsa

ermmmmm nyum nyummm cedapnyerrr.. projek mangga sebijik ngan ikan goreng ntah apa ke nama! ikan tuh ala2 ikan kerapu... ensem plak ikan tuh! ade kaler2 cam ikan emas! belasah ajer lah! ikutkan resepi asal gune ikan talapia.. tapi leh gune ikan apa2 jerk yg korang suker! klu tak mo goreng, bakor atau grill pong boleh! sedappp! kalau tak nak join ngan mango salsa, leh gak makan ngan kerabu mangga. resepi kerabu mangga my style leh tgk sini . idea yang nih dr laman web mana ntah.. aku carik2 tak jumpa la pulak... ppon mekasih wat tuan empunyer nyer yer...

Bahan-bahan
  • Ikan Talapia atau ikan yang sesuai
  • garam
  • serbuk kunyit
  • tepung jagung @ tepung katakuriko
Bahan Utk Mango Salsa
  • *Mangga - kupas
  • *Tomato
  • *Lada capsicum merah, kuning, ijau - nk pedas leh guna cili
  • *Timun - optional
  • *Bawang besar
  • Daun ketumbar - cincang
  • Jus lemon
  • Black pepper
  • Sos ikan
  • garam, gula secukup rasa
  • Minyak zaitun - optional
Cara-cara
  • Bersihkan ikan. Kelar bahagian badan. Lumur dengan garam dan juga serbuk kunyit. Bedak2kan dengan tepung jagung@katakuriko. Panaskan minyak. Goreng hingga keemasan. Angkat dan toskan. Jika tak mahu goreng boleh juga ikan dibakar@grill.
  • Utk salsa.. Potong dadu bahan2 yang bertanda *. Campurkan semua bahan dan gaul sebati.
  • Hidangkan dengan ikan goreng @ ikan bakar tadi. Perahkan lagi lemon jika suka.

8 comments:

  1. tu diaa...kak hana, warne warni ttuh yang tak tahan tu..sampai ikan dah tenggelam dah tak nampak.. nice pic!! sukeee

    ReplyDelete
  2. sebenonyer nak kaber line ikan tuh kurus bebeno! hahahahahaaa.. tenkiu tenkiu.... :D

    ReplyDelete
  3. mak oi...sodapnya...mcm traffic light gitu...hihihi...nasib baik akak, tak guna ikan emas!kekekeke...

    mintak secubit kak hana ek...;P

    ReplyDelete
  4. lepas en mat tulis pasal tepung katak-uri-ko dulu, ain x leh tgk akak tulis nama tepung tu...mengekek saya gelak sensorg...hehehe...mcm mn en mat tu bleh pikir mcm tu, lawak sungguh....

    ReplyDelete
  5. salam hana.

    terima kasih atas kunjungan. ada tribute untuk Hana di Blog saya

    http://culinaryadventurejournal.blogspot.com/2010/03/kek-batik-merie.html

    tq

    ReplyDelete
  6. ni masakan utk org sakit tkde selera mkn ni!

    ReplyDelete
  7. to ummie...
    tuko nama ar.. ikan trafic light! hahahaa..klu ikan emas, baik aku jual kat kedai emas! untung2 dpt duit! hahahaha

    to norain..
    hahahaaa.... sib baik tak kene pelempang selipar jepong erk ain erk! kekekeke

    to hann..
    salam hann.. tima kasih kembali juga atas kunjungan bls hann ke sini dan mencube resepi2 yg ade kat blog hana nih... tenkiu tenkiu... sob sob sob....

    to fuzidss..
    harus carik mangga tuh kak! hehe

    to zanafahmi..
    boleh juga! mudah2an selera makannyer bertambah2 dan cepat sihat!

    ReplyDelete