Sunday, October 3, 2010

Pad Thai

selamat berhujung minggu buat semua... arini layan bekpes ngan pad thai. tersilap bli mihun.. yg nih agak lebar sket dr mihun biasa.. cam kue teow tp kicik lg sket... klu ade yg tak tau, g tanya pakcik google yer.. hihi... ppon mee nih sedap! ditambah pulak ngan kacang tumbuk. hmmm tau2 ajerlah kesedapannya.. hehe.. resepi asal dr sini tapi telah diolah pedas sedikit. ok la.. ade urusan sket lepas nih.. nak g tgk adik2 under grad jual2 kat matsuri.

Bahan-bahan
  • Mee Pad Thai - celur dan toskan
  • 100g udang segar- kupas kulit
  • 1 biji telur - hana goreng dadar dan hiris halus
  • Sekeping tauhu goreng - hiris nipis
  • Segenggam taugeh
  • Daun kucai - potong
  • Carrot - potong memanjang - hana tak letak
  • 2 sudu makan cili kisar - bleh ganti sos chili@sos chili thai
  • *1 biji bawang besar @ 3 biji bawang merah
  • *2 ulas bawang putih
  • *2 sudu makan udang kering - bahan* dikisar@tumbuk
  • 3 sudu makan sos tiram
  • 2 sudu makan sos ikan
  • 1 sudu makan gula
  • 1/2 kiub pati ayam - bancuh dengan sedikit air
  • garam - jika perlu
Bahan Taburan
  • 1 / 2 cawan kacang tanah - tumbuk kasar
  • Hirisan cili merah
  • Hirisan limau jika suka
  • Daun bawang
Cara-cara
  • Tumis bahan kisar@tumbuk hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak hingga cili masak.
  • Kemudian masukkan udang. Gaul.
  • Masukkan sos tiram, sos ikan, pes pati ayam, dan juga gula. Kacau sebati.Ketepikan bhn tumis di tepi kuali, pecahkan telur dan kacau. - hana buat telur dadar halus dan tabur kemudian.
  • Masukkan mee pad thai. Gaul. Masukkan pula tauhu, daun kucai, carrot dan taugeh. Gaul mesra.
  • Perasakan garam jika kurang masin. Angkat dan hidangkan dengan menaburkan daun bawang, hirisan cili dan juga kacang tanah.

13 comments:

  1. anak2 dan suami nak makan.. kene rajen. tak rajen tak makan! :)

    ReplyDelete
  2. rasanya macam mee ke koe tiaw kak hana....nampak sedap jer...nak sepinggan..he..he..

    ReplyDelete
  3. Rasa dier mcm mihun mas.. ghuper mee tu jer yg mcm kue teow.. sedap! try la bila2.... :)

    ReplyDelete
  4. salam hujung minggu cik adik hehe lapar la lihat padthai ni..makan kek mana boleh jadi:)kena pekena camni baru mantap:)

    ReplyDelete
  5. konpem sedap ko buat kan... bak sikit!heeee...

    ReplyDelete
  6. Salam hana...

    Klu akak singgah tengah lapor..telan air liur ler.. jwp nyer... adeehh.. sabow ajer la...ngeee

    ReplyDelete
  7. beruntung anak dan suami Hana makan menu berlainan selalu....

    ReplyDelete
  8. SALAM HANA CIKGU LAPAR NI MINTAK SEPINGGAN!

    ReplyDelete
  9. kena cuba gak ni..mabeles!tq 4 sharing..=)

    ReplyDelete
  10. Hana......tq for sharing..tak tau lak pasal mee ni....nampak cedaaapnyer..kalu org terengganu..asal mee or nasi goreng mesti nak bedal dgn keropok goreng....:)

    ReplyDelete