Nasi Tiga Warna

resepi kak E.. mmg tujuannyer utk pikat anakanda danial makan nasik.. sbb smlm p jumpa doc, kene nasihatkan makan nasik byk...susu dh kene kurangkan. maklum ler dah beso.. sebenonyer danial mmg susah bebenooooo suh makan nasik! alhamdulillah dengan resepi nih dia abih satu pinggan! huhhh! trima kasih kat kak E! kaler terlebih sudah! :D

Bahan-bahan

• 3 cawan beras (hana guna beras basmati)
• 3 cawan air
• pewarna merah, hijau dan kuning secubit garam
• satu ketul stok ayam (Knorr atau maggi) beberapa helai daun pandan
• 2 sudu makan margerin
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara-cara

1. Cuci beras dan toskan
2. Blend bawang besar, bawang putih dan halia
3. Panaskan periuk dan masukkan margerin hingga cair
4. Tumiskan bahan yang telah di blend hingga naik baunya
5. Masukkan 3 cawan air, stok ayam, garam dan daun pandan
6. Masukkan beras dan masak hingga nasi kering
7. Setelah nasi kering, buatkan lubang dengan belakang sudu pada 3 bahagian yang berbeza dan masukkan sedikit ketiga2 pewarna ke dalam lubang yang berbeza.
8. Biarkan hingga nasi masak.
9. Kacau nasi setelah betul2 masak

Ayam Masak Merah

ayam masak merah nih resepi aku yg sempoi.... hahahahaa.... sama jerk lebih kurang ngan ayam masak merah yg lain...tapi dis my style... meh tengok resepi...

Bahan-bahan

• 4 ketul ayam (yg dipotong sederhana)
• garam dan kunyit ( utk goreng ayam )
• 10 btg cili kering
• 3 sudu tomato puri
• 2 sudu sos tomato
• 2 sudu sos chili
  
• 6 biji bwg merah
• 3 biji bwg putih
• 1 btg serai diketuk
• 1 inci halia diketuk
• sesudu air asam jawa
• 1 biji bwg besar ( dihiris bulat )
• bahan tumis ( kayu manis dan adik beradiknya )
• garam
• gula

Cara-cara

1. Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak.
2. Blend cili kering,bwg merah dan putih dan tumis sehingga cili masak. Masukkan skali bhn2 tumis.
3. Masukkan tomato puri, sos tomato,sos chili, serai,halia,air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
4. Last skali masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang yg telah dihiris bulat2. Tutup api... Hiaskan ngan timun,salad,tomato,kacang pes...(ikut suka)...

Bingka Labu

nih wat utk yasin mlm nnti... biasa lah dh rutin...dtg plak vit R...so bleh la layan bingka labu nih. sedap ar! tp tkde acu berlobang la... gune loyang biasa jerk..resepi cik mat gebu! thnx yer mat! nak kopipes nih! :D

Bahan-bahan

• 5 biji telur Gred A
• 200 ml air
• 300 ml pati santan (mat guna santan kotak)
• 200 g tepung gandum
• 180 g gula halus
• 1/2 camca teh garam
• 1 camca teh esen vanilla
• 450 g labu manis, dikukus hingga lembut dan dilecek halus

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan dalam satu bekas kecuali labu lecek. Kacau menggunakan wisk hingga sebati dan gula hancur. Tapis adunan.
2. Masukkan labu manis yg telah dilecek halus tadi. Gaul hingga rata.
3. Tuang adunan tadi ke dalam tin bulat berlubang tengah yg telah di sapu mentega dan dialas dasarnya dgn kertas. Sapu juga mentega pada permukaan kertas tadi.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 40 minit. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Lapis Roti Berdaging

malam nih dinner nih jerk...alhamdulillah konyangggg... ehehehe senang jerk u nak buatnyer! nk makan pon senang! hahahaha... setiap lapis daging den letak cheese... mkn panas2 mmg ada acara tarik menarik... danish kata, nih pizza ker mama! hahahaha... pizza ala lasagna kot! aku pon tk penah mkn lasagna..camne erk rasa dia? camni la kot... hahaha penah tgk cter garfield.. tuh ler 1st tau ghuper lasagna tapi tk penah makan! :D resepi nih amik kat myr. resepi kak E lagik! ihiks... mekacih ye kak! :)

Bahan-bahan

• 3 biji kentang di potong dadu
• 500gm daging cincang
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu besar serbuk kari
• 3 sudu makan minyak untuk menumis
• 12-14 keping roti
• 500ml susu segar
• 3 biji telor
• secubit garam
• Parutan cheese (banyak ikut suka)-hana gune cheese mozarella
  
• Sedikit margerin untuk melenser

Cara-cara

1. Blend bawang+bawang putih kemudian panaskan minyak dan tumis bawang serta masukkan serbuk kari dan juga daging cincang+kentang+garam
2. Satukan Susu+telor+secubit garam
3. Pukul susu+telor+garam hingga sebati
4. Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi
5. Ramas-ramaskan kesemua roti tadi
6. lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit margerin dan letakkan 1/3 bahagian roti yang telah di ramas
7. Kemudian letakkan separuh daripada daging+kentang yang telah di masak tadi atas lapisan roti
8. Ulangi proses di dgn meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebih bahan daging+kentang dan dilapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti
9. Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka)
10. Bakar dengan api sederhana selama 30-45mins atau sampai lidi tak lekat
11. Boleh dihidangkan semasa panas dan potong ikut suka
12. Jika inginkan lebih pedas boleh hidangkan bersama sos

Tiramisu Simple

td masa fire drill kitaorg kene kuar dr kaikan nih.. so apa lagik drpd kene lepak kat luar ujan2 kitaorg p la jusco.. bukan setakat cuci mata tapi aku angkut la juga yg mana berkenan... hahaha dh nama pompuan kan kan... :D pahtu aku sambar la sebijik kek (kecik jerk kek tu) dgn niat nk wat tiramisu. sblm ni penah buat resepi kak E.. simple...mudah n dh tentunya sedap la kan... hehehe.. nak letak sekut tk minat sgt ler.. so gune la kek yg dh siap nih! sonang cito! jom layan resepi nih...ppon thnx wat kak E! :)

Bahan-bahan

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan
• hana tmbh almond nibs kat tepi tuh...sajer jerk :D
  

Cara-cara

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. Potong kek pada 2 bahagian
5. Tuangkan bancuhan nescafe ke atas kek
6. then sapukan adunan cream+cheese tadi atas kek
7. Susun lagi bahagian yang selebihnya sapukan nescafe n baki cream cheese td.
8. kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
9. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya...

Award fr CM&K.CT

trima kasih yang tidak terhingga wat cikmat n kak.ct yang sudi menghadiahkan Warm n Friendly Award nih kat hana... kretip kan? bagus btol la pasangan yang sejoli moli nih.. spoting abis! ehehehehe moga persahabatan kita akan berkekalan selama2nya... n moga satu ari nnti dapat jumpa k.ct n cikmat aka ajai celup! wakakakaka... jgn mare cikmat! nnti cepat tua k.ct pon tk mo pandang! hihihihi....... :P

Mee Rebus

nih kes terpikat masa g jamuan ari raya kat jaist minggu yang sudah... trima kasih kat kak fah yang sudi kongsi resepi nih... sedappp u! ehehehe tuh yang tak sabo2 bila ler leh wat lagik. alhamdulillah arini dapat lagik makan mee rebus kak fah wpon bukan air tangan tuan empunyer resepi... kihkihkih... resepi nih very simple but yummy kat anak tekak hamber nih.. nih resepi kak fah yer.. tuan empunyer resepi tk bagi sukatan so kita main tembak2 jerk :D

Bahan-bahan
mee kuning - celur n toskan.
1/2 biji bawang besar (kat sini susah nk dpt bwg merah)
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
5 batang cili kering - nk pedas leh tmbh lagik
segenggam udang geragau- blend (hana tmbh udg kering skit)
300g daging - direbus then potong nipis.air rebusan ketepikan
5+ ekor udang segar - direbus separuh msk n air udang ketepikan - tp hana campak jerk terus :D
2 sudu sos tomato - leh ganti ngan air asam jawa.
2 biji keledek sederhana - rebus then blend
garam
gula

Cara-cara
> bwg besar n bwg putih, lada kering potong2 then goreng sekejap.
> blend bwg n lada kering td masukkan juga halia.
> panaskan minyak. tumis bhn blend hingga pecah minyak. masukkan sos tomato n udang geragau.
> masukkan air rebusan daging,rebusan udang, daging n keledek.perasakan ngan garam n gula. then didihkan.kuah mestilah pekat baru kaww! last sekali baru masukkan udang. tutup api.
> dah siap! hidangkan mee ngan telur rebus, tauhu goreng, taugeh (tk ltk pon coz hb tk suka), limau kasturi/nipis, daun bwg, bwg goreng, jeruk chili. pergh! nyum nyumm... ehehehe

Cucur Badak

tadi tengok mamafami wat cucur badak nih...terliur la plak menengoknya! kebetulan ada balance keledek yg aritu danish cabut so apalagi wat la projek nih. mmula cuak juga la sbb sblm nih org kata gune keledek jepon tak leh nak buat.. tapi blum cube blum tau... ehehehe alhamdulillah menjadi.. sedap u! danish pon suka suh mintak wat bento esok... huhuuuuu sib baik wat banyak n frozenkan... so esok tak fenin nak masak apa.. hahaha... resepi amik kat myr by quinie.

Bahan-bahan

• 500 gm ubi keledek ( kalau color merah lagi sedap)
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung kanji
• bahan2 untuk inti
• 1/3 biji kelapa parut
• 1 btg serai
• 2 sudu besar udang kering
• 3 tangkai cili kering
• sebiji bawang besar dan 2 ulas bawang putih
• sedikit air asam jawa dan 1 sudu gula
• garam secukupnya

Cara-cara

1. rebus ubi sampai empuk, angkat dan tos kan, terus lecek2 kan ubi tu masa tengah panas
2. lepas dah sejuk boleh letak tepung dan gaul2 rata.
3. ambik sedikit doh dan buat bulat2, kemudian leperkan pada tapak tangan dan isi inti. lepas tu bulat2 kan kasi cantik.letak kueh yg dah siap atas dulang yg telah ditaburkan dengan tepung utk elak kan dia melekat bila diangkat nanti.
4. selepas siap, goreng kueh dengan api sederhana. selalu balik2 kan kueh agar kueh masak sekata. bila kekuningan boleh lah diangkat.
5. cara buat inti (sebenonyer kita gune inti serunding my mum coz mls nk buat.. ehehehe)
6. cili kering, bawang besar dan putih, udang kering, serai hendaklah dikisar halus.
7. campurkan kelapa dengan bahan kisar, sedikit perahan air asam jawa, gula dan garam secukupnya. gaul sebati dan goreng dalam kuali tanpa minyak hingga inti masak.

Colek Daging Panggang

sedapnyerrr dapat makan daging panggang ngan colek asam nih...pergh! nyum nyummm... tapi aku jerk yang layan mskn nih... en.hb kureng ler masam2 nih... dia bedal yang daging panggang tuh jerk.. hahahaha... rugi rugi.... :D resepi nih amik kat myr by shima.. tapi sbb susah sgt nk masuk myr aku cilok kat dapur tulip! sib baik ada.. sbb sblm nih penah nmpk kat blog dia... so kopipes resepi situ la yerk.. thnx tulip! jasamu dikenang... hehe UPDATE: resepi bleh juga rujuk di sini.

Bahan-bahan:
daging batang pinang - dipotong kiub2 besar...lumurkan garam + kunyit + serbuk ketumbar = perap at least 30min
cili padi secukupnyer - dikisar (potong bulat2 jerk)
1-2 biji cili masak - dikisar (gune lada besar merah jerk potong bulat)
1 inchi belacan (dibakar) - dikisar
sos cili & tomato secukup rasa (utk pekatkan colek) - hana tk letak pon
1 biji tomato - dicincang
1 labu bwg besar dicincang
daun coriander/ketumbar - dicincang
lemon juice secukup rasa - hana gune air asam jawa pekat
2 sudu besar nampla/minyak ikan
garam & gula secukup rasa
extra air masak (tuk kuah colek)

Cara-caranya :
daging yg telah diperap di panggang atas grill hingga masak ( i prefer medium)
sementara tuh, satukan bhn2 kisar dgn bhn2 lain dlm mangkuk...gaul sebati...adjust rasa & kepekatan colek...kalau cair sgt tambah lg sos cili & tomato..
hidang daging panggang dihiris nipis bersama colek...

Aktiviti d ujung minggu

konon sajer nk tgk2 kot2 la kat kuen nih dh stat autumn.. ada la skit2 tp tk byk lagik.. nih ler taman paling glemer kat kanazawa nih. tk kira musim ler..dr umh kami tk jauh pon.. dokat joo.... so wat aishah, pandai2 la meramalkan bila la bleh mai ke kanazawa ni yerk.. hihihi.. n wat kak ct nih ler serba sedikit gambo yg sempat d ambil.. arap k.ct pueh ati yer.. heeeee...

Jalan2 d Kenrokuen Garden

























dah penat jalan2, makan2 la pulakkk...lapoooo....




lepas tuh shopping2 la pulakk... hahahahaaaa...







dah penat jln2,mkn2,shopping2, kita balik la yerr..heeee.........nih view dr tmpt parking kete menuju ke umah kami..parking kete sebelah jusco..penat wooo kene jln kaki!

yeaaaa.....dah sampai umah! muke dh penat! :D