Bebola Tauhu Ayam

Assalamualaikum dan salam sejahtera... kehadapan yang merindui dan yang dirindui.. sesungguhnya saya kabar baik. mudah2an esok lusa pong saya kabar baik.. sebenarnya tidak la kemana2.. sibuk juga memasak cam biasa. semalam wat iftar utk jamu org2 arab. tapi yg malasnya adalah meng`update blog! haii.. hentah kenapa.. semangat nak raya dah mmg xde sbb hubby awal2 lg ade konperens kat yokohama sampai raya kedua or ketiga. kitaorang?? korang paham2 ajer lah! huwaaaaa.. mencik mencikk.. taun lepas raya kat spital, taun nih raya tanpa en.somi.. oh! sadiss sadisss... org lain sibuk mengukis, aku sibok membola.. tak abes2 ngan bola... layan ajerlah! zassssss........ opss resepi dari matgebu. maceh mat!

Nota kaki: Tima kasih jiya bucuk bacin! berjaya gak aku godeh2 sendrik! :D

Bahan-bahan

• 1/2 cawan isi ayam, kisar halus
• 1 keping tauhu keras
• 1 biji bawang besar, dadu kasar dan goreng dengan sedikit mentega, biar sejuk
• 4 camca besar serbuk roti
• 1/2 inci halia, parut dan perah jusnya
• 1 ulas bawang putih, tumbuk lumat
• 1/2 camca teh serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• 1 pokok daun bawang, hiris halus
• 1 biji cili merah, buang biji, cincang halus

Cara-cara

1. Lecek tauhu tadi hingga halus, masukkan semua bahan2 diatas kecuali garam, kacau rata dan tambah garam secukup rasa. Gaul dan perap 15 minit.
   
2. Panaskan minyak,biar sederhana panas. Sapu tapak tangan dengan sedikit minyak. ambil 1/2 camca besar adunan dan bulat2kan dengan tangan, masukkan kan ke dalam minyak sederhana panas lagi, buat 8 atau 10 biji bebola.
3. Goreng hingga kuning, besarkan sedikit api dan terus menggoreng hingga kuning keemasan, angkat dan toskan atas paper towel. Hidangkan bersama sos cili atau sos kegemaran anda.