Biskut Irish

Salam semua... aku nih kan sebenonyer dah malas nak mengukis.. tapi kan... biler tengok kengkawan tgh sibok2 mengukis, haiizzz luluh juga iman aku! tapi nih wat setengah adunan jerk.. wat ilang kempunan kot! hahahahaa.... sedap sedapp.. erk...... :D .. leh tengok versi kak.ummi dan juga Ika. resepi asal dari matgebu yg glemer iteww yg di ambil dr fp maklang! maceh semuaaa...

Bahan-bahan
Bahan A:-

• 180 g mentega
• 20 g shortening (lemak sayur)
• 130 g gula halus
• 1 kuning telur
• 1 camca teh nescafe (mat ganti dengan esen vanilla) - samolah den
  
• 1 camca teh esen kopi (pun tak bubuh sebab tak de)

Bahan B:-

• 200 g tepung gandum
  
• 100 g tepung sagu ubi - xde. ganti tpg jagung 70g lebihkan gandum 30g
  
• 1/2 camca teh serbuk penaik
• 40 g nestum, dikisar halus

Bahan Hiasan:-

• Kuning telur untuk sapuan - hana campur pewarna kuning sket
  
• Gula bewarna atau apa jelah ikut suka, sebagai hiasan

Cara-cara

1. Satukan semua bahan A dalam mixing bowl dan pukul hingga semua sebati dan berkrim. Perlahankan speed dan masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
2. Canai doh setebal 1/2 cm dan terap mengikut acuan kegemaran. Susun dalam dulang pembakar, sapu kuning telur dan hias ikut suka. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C selama 10 - 12 minit.
3. Bila keluarkan dari oven, biar biskut dalam dulang sementara waktu (mat perhatikan, biskut agak lembut masa dalam keadaan panas). Bila biskut agak keras boleh dialihkan ke jaringan dan sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.