Apam Salju @ Apam Beras

dapnyer apam nihh.... mau ngak? akceli dulu penah try apam nih... leh tengok SINI. arini tersama plak ngan menu kak.rosaliza. yeahh.. jom kak kite makan lagi sampai kembong! kekekeke... mmg lembutt jer apam nih. wat setengah adunan cukup la aku makan bertiga eh berempat ngan si dak bolat tuh... klu wat banyak pong tak abes, apam nih leh disimpan lam esbok then besok2 nak makan kukus la smula... jelin2 apam nih dari blog kak.yatie.. resepi asal dari cha myresipi. tima kasih kak.yatie & cha...

fresh from pengukus

RESEPI APAM BERAS

source: cha myresipi.com

Bahan-bahan

• 2 cwn nasi
• 2 cwn tepung gandum
• 2 cwn tepung beras
• 1 cwn brown sugar
• 3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe)
• 2 1/2 cwn air
• 2 sudu kecil yis (mauripan)
• kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

1. Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.
6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.

NOTA: bagi mereka2 yang duk tercampak di negara2 bertendang yg xde kelapa parut cam aku, leh gunakan kelapa kering cume perlu campurkan santan+air panas sedikit kemudian tambahkan garam. kacau secukup rasa.. agak2 ler air tuh jgn kasi banjir la pulak kelapa kering tuh yer! asal basah sudah...klu rajen leh kukus atau gune microvawe. tadak hal! nikmatilah seperti anda br sajer memarut sebijik kelapa! hahahaa