Ayam Panggang ala Chinese & Nasi Ayam Halba

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua..... maap arini lambat bersiaran.... dikesempatan nih nak ucapkan Selamat Tahun Baru China kepada rakan2 maya yang berbangsa China terutama wendyy, DG, Tie Ze(adik terung), Gert, Iena, uncle Lee, Sonia, Tummy dan sape lg yer yang maybe terlupa sebut.... moga tahun arnab membawa kebahagiaan buat semua... wahhh itu hakak rebit mesti suker lompat2 arnab! muekekekekeke.... sempena CNY meh aku idangkan ayam panggang ala chinese nih yang aku amik resepinyer dari dapur kak paty... tima kasih kak... sedap sedapp! penah dulu kat mesia aku makan nasik ayam gini... mmg best ah! nasi ayam nih pulak macam nasik ayam biasa, cume aku sajer buh halba lagi bertambah ghau ghau baunya... selamat bercuti buat semuaaa....

resepi sambal chili my style cume buh cili merah+lada merah+bwg putih+tomato sedikit jer+cuka+garam+gula >> blend/tumbuk dan hidangkan.

RESEPI AYAM PANGGANG ALA CHINESE
source : paty`s kitchen

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam
• 3 sb marjerin/mentega
• 1 sb madu
• 2 sb kicap cair
• 2 ulas bawang putih - parut - hana tambah halia
  
• garam dan lada sulah - hana buh lada hitam

Untuk Sos - hana bg anggaran kasar je..resepi asal xde sukatan tepat..klu terlebey terkurang ejas ye

• 2 sb sos tiram
• 2 sb kicap pekat
• 1 sb kicap cair
• 2 sb air rebusan ayam
• 1 sb madu - hana tambah
• 1 sk minyak bijan
• 1 sb tepung jagung bancuh sedikit dgn air

Cara-cara

• Bersihkan ayam dan keringkan.Satukan kicap, mentega, bawang putih dan madu . Campurkan semua.Lumurkan ke atas ayam dan perap selama 1 jam.Panaskan oven 400F/200C. Panggang ayam selama 15 minit dan kecilkan suhu ketuhar ke 350 dan terus panggang selama 30 minit lagi sehingga ayam masak.
• Untuk sos - Satukan semua bahan kecuali tpg jagung ke dalam kuali/periuk kecil. Kacau hingga mendidih. Kecilkan api. Tuang bancuhan tpg jagung sehingga sos agak pekat.
• Potong ayam dan curahkan sos. Hidangkan dengan nasi ayam.