Blended Orange Cake

Salam dan selamat sejahtera buat semua pengunjung hanamemories.... nampaknya aura membaking sudah mula berbunga2..... tp jgn sangka terlalu jauh panas hingga ke petang.. takut mendung di tengahri.. hihi..... akceli ramai yang kene demam kek oren nih kan.. nak join jugak la wpon duk ranking tercorot! haha.... disebabkan senang main blender ajer tertingin pulak nak mencuba.. mixer mmg takde lagipong! hihi.. lgpon nak pulangkan mangkuk jiran yang dah berkurun lama tuh, tak geti2 ker makcik bedah nih nak memulang! haha.... resepi nih jelin2 dari dapur kak.Nur SG... makin mengancam food kak.nur skrg ye.. terpegun gtu! and thanx to kak.fida myresipi.. aku buat ikut sukatan yang tertera tuh yer.. tp agak geseng sket coz lom geti lg nak baca 'mood' oben baru yang di terima secara pree.. hahahaa... kek nih mmg sedap dan moist lebih2 lagi sbb aku campurkan dengan butter...

Bahan-bahan

• 1 bji buah limau - hana perah ambil jus, kulit ambil yg kaler oren shj utk elakkan kek pahit
  
• 1 cawan minyak - hana letak 1/2 cwn butter cair, 1/2 cwn myk msk biasa
  
• 2 cawan gula halus- hana letak 11/4 cwn - next time nk kurangkan 1 cwn je
  
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum* - hana guna tepung SRF + 1sk baking powder
  
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

Cara-cara

• Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.
• Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
• Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
  
• Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
• Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak.

Popia Bersira Pedas

Assalamualaikum dan selamat sejahtera... arini skola amik cuti so bleh la berjimba2 kat sini jap.. lama da wat nih... dah jadi baja dah pon.. sori ehh.... hehe... sebelum terlupa, nak mintak maap yer sape2 yg tanya mana pegi sbox hanamemories tuh sebenonyer dah lama kene tendang! jatuh talak 3! malas nak rujuk dah..haha.. bg mereka2 yang biasa komen kat situ dan takleh nak regis sbg blogger, bleh ajukan apa2 persoalan kat emel yg ader kat side bar tuh eh... sori selori sekontena.. sebut psl kontena, arini barulah sampai brg2 kontena tuh ke kuantan... nak bukak and kemas balik tuh yg malessssss bangettt....... ada sape nak tulunnn?? huh! but siputih masih lg dalam proses... yg tuh lambat sket la... tp alhamdulillah rezeki sihitam dah tiba dulu.. :D .. k jom tengok resepi... resepi lama boleh tengok SINI or SINI cuma aku edit sket....

RESEPI POPIA BERSIRA PEDAS
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• kulit popia secukupnya
• BAHAN INTI
  
• 1 batang carrot - dihiris halus
• satu mangkuk kubis yg dihiris halus
• segenggam atau lebih taugeh
  
• 1 biji bawang besar - mayang
  
• 1-2 sudu makan udang kering - rendam,toskan dan blend
  
• 1 sudu mkn sos tiram
• garam
• perisa@gula sedikit
• BAHAN SAMBAL
  
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 sudu makan bawang merah dan putih kisar
• 2 sudu besar sos cili @ sos cili thai
  
• secubit belacan - jika suka
• 1sk air asam jawa
• 1sm gula melaka racik halus@gula putih
• garam
• bijan
  

Cara-cara

• Cara penyediaan inti popia - Tumis bawang besar hingga naik bau. Masukkan udang kering kisar. kacau rata. Masukkan pula lobak merah. Biarkan sebentar kemudian masukkan kubis dan taugeh. perasakan dengan garam dan juga perisa@gula (jika suka). tutup api dan sejukkan. Isi ke dalam kulit popia tadi kemudian gulung kemas dan goreng hingga kekuningan.
• Cara penyediaan sambal - Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan cili kisar dan belacan. Masukkan sedikit air asam jawa dan juga sos. Kacau. Masukkan gula dan sedikit garam. Suaikan rasa pedas dan manis. Masak hingga sambal agak pekat dan kering. Masukkan popia yg sudah digoreng tadi. kacau rata. matikan api dan taburkan bijan.Gaul.
• Hidangkan.

NOTA : untuk menghasilkan popia yang sentiasa rangup selepas disira, pastikan sambal ditumis agak kering dan tidak terlampau basah, baru masukkan popia. begitu juga inti... toskan air sayur jika ada yg boleh membuatkan popia jd lembik selepas disira.

Masak Lemak Jantung Pisang

Assalamualaikum dan selamat sejahtera buat semua.... nih juga merupakan menu mengidam 3 taun... hihi.... nikmatnyer dapat makan.. alhamdulillah... wpon duk kat taman, tp tiap2 minggu ader pasar tani dan juga pasar malam yg jual sayur2 kampung... cumanyer tgh usha nak carik kencur@cekur tapi tak jumpa2 pulak kat kuantan nih... kene amik benih la kat kampong then tanam kat pasu cam dolu2..hihi.... masak lemak jantung nih boleh juga klu nk campurkan cekur.. lagi enak dan harum baunyer... bg sape yg suka la... sbb citarasa lain2 kan..... yang nih versi biasa masak lemak cili padi cikgu jawa.. haha

RESEPI MASAK LEMAK JANTUNG PISANG
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 1 biji jantung pisang
• *3 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *sejemput ikan bilis kopek
• *10-15 biji cili padi - bergantung kepedasan masing2
• 1 kotak santan KARA
• 2 kotak air biasa (guna kotak santan )
• garam dan perisa@gula secukup rasa

Cara-cara

• Rebus jantung pisang dengan sedikit garam hingga lembut. (Cucuk dengan garfu utk pastikan jantung pisang sudah lembut ). Toskan dan perah kemudian hiris-hiris. Ketepikan.
• Tumbuk bahan *. Satukan ke dalam periuk bahan tumbuk, santan dan juga air.Kacau supaya santan tidak pecah.
  
• Masukkan jantung pisang, garam dan perisa@gula secukup rasa.
• Didihkan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan lauk sampingan.

klik klik di kampung......

klik2 masa kat kampung aritu..
damai jerk tengok pokok2 yang maknda tanam...

bunga seripagi yg belum mengembang

bunga apa eh yg kaler kuning2 bergetah tuh?? hentah! hihi

ader pulak serangga nak tumpang glemer

rasanya nih pokok balung ayam.. kot! haha

rose maknda yg tgh nak kembang

panjang umor bunga kertas nih.. dulu aku suka sgt jaga sbb jd bonsai

munger apa eh?

lagi kertas

munger taik ayam eh? hihi

bunga cina kaler pepel...

akceli tgh keboringan menunggu latihan sukan jam 4-6petang... org lain balik umah jap, tapi aku tak balik sbb jarak umah > tmpt kije jauh bona la wehh... penat drive kang.. so stay skola jer la.. almaklom cikgu berdedikasi.. muahahahaha... tapi syian kat darwish sbb dier susu badan.. sabo nak yoo... nnti magrib mama sampai la ghumah... sob sob sob......

to Jijah KLIA, ko tulun bg emel kat aku yer jah....
to kak.zana and anawahid, minggu depan sejagung yuk... kekekeke
rombongan mak kiahs yg lain akan ku tungguuu.. hahaha

Asam Pedas Ketam

Salam semua... sejak balik aritu, jarang2 makan seafoods..... sebab masa tuh anak2 kene alahan gatal2 (suspek allergic air mandi/paip).... so terpakse la tahan nafsu nak makan... la nih alhamdulillah nampak mcm dah ok tp still jaga2 la juga...... buat kak.nor, nih la asam pedas pertama made in dapur sendrik.. kalau tak sblm nih 3-4 kali asam pedas kedai ajer... haha..... meh jom kiter pelbagaikan masak ketam... wat asam pedas sedap juga... sajer wat lain dr yg lain... happy sunday and salam sayang buat semua!

RESEPI ASAM PEDAS KETAM
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• * 15 tangkai lada kering- rebus dan toskan
  
• * 3 biji bawang merah
  
• * 2 bawang putih
• * 1 inci kunyit hidup - bahan * kisar
  
• 2 ekor ketam - di bersihkan dan belah dua
  
• 1 cawan air asam jawa dan air secukupnya (bergantung kepekatan masing2)
  
• 1/2 sudu kecil lada hitam - tumbuk kasar
  
• 1 batang serai - diketuk
• 1 inci halia - ketuk
  
• daun kesum secukupnya
  
• garam, gula@perisa secukup rasa
  
• minyak untuk menumis

Cara-cara

• Panaskan minyak, masukkan bahan kisar, halia, lada hitam dan juga serai titik. Tumis hingga pecah minyak.
  
• Masukkan air asam jawa dan kacau sebentar kemudian masukkan air lagi secukupnya, Didihkan.
  
• Masukkan ketam, daun kesum dan teruskan masak. Sesekali balik2kan ketam agar masak rata. Akhir sekali masukkan garam dan gula@perisa secukup rasa . *Jika suka boleh masukkan tomato/bendi.
  
• Siap untuk dihidang.
  

hi auntie!

Assalamualaikum aunties n uncles... ader yang merindui saya tak?? hihihihi.....

balik malaya macam2 tugas sekarang saya pikul... antaranya mencuci kereta lama ayah saya

mama kata saya dah jadi budak kuala..

kuala pon kuala la.. janji saya hepi! hihi

tugas baru menjadi pak supir!

geng budak kuala saya...

saat kepulangan yang di nanti aritu.. byk lagi gamba tp tak rajen nak upload.. daaaa.. hehe

Cekodok Durian @ Durian Goreng

Assalamualaikum dan selamat bersiaran kembali setelah hampir dua minggu tuan blog mendiamkan diri.. sibuk dgn kerjaya dan anak2 sudah tentunya.. ditambah pula dgn 'kelemauan' si 'berokband' mengurangkan semangat utk berblogging.... ppon akan dicuba sebaik mungkin utk yg masih setia dgn hanamemories.... projek jejemput aka cekodok durian nih buat masa minggu pertama blk aritu... rasa terharu adik2 n kluarga memborong durian utk kitaorg.. hambik ko berkilo2 kitaorg melantak! hahahaa... tp anak2 tak gheti mkn... danish bau ajer dah cabot lari..danial jer yg agak brani mencuba tp secubit jerk.. darwish?? dier berani angkat buah tuh sebijik2 g susun.. bukan gheti mende tuh tajam.. kitaorg pulak yg risau... mana yg gred baik kitaorg bedal cenggitu jer.. puas ati betuiii.. maklum la ngidam 3 taun punyer pasal.. haha... yg gred biasa2 goreng wat cekodok... tak perlu kikis2 isi tuh, goreng terus dgn biji mcm cempedak goreng... ok jom tengok resepi... *psstt.. sejak balik mesia nih kan, feel masak2 lain macam pulak.. rasa tak syok pong yer jugak.. baru dua tiga kali mengadap en.koli.. haha...


RESEPI CEKODOK DURIAN @ DURIAN GORENG
source : hanamemories@blogspot.com

Bahan-bahan

• Isi durian secukupnya - tak perlu buang biji
• *2 cawan tepung gandum
• *2 sudu besar tepung jagung @ beras
• *1 sudu besar gula
• * sedikit garam
• *2 cawan air - kurang lebih
• *sedikit pewarna kuning

Cara-cara

• Dalam mangkuk, satukan tepung gandum, tepung jagung@beras, gula, garam, dan sedikit pewarna kuning. Gaul. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau sebati. (adunan batter agak pekat)
• Masukkan durian dan gaul. Panaskan minyak secukupnya. Gunakan sudu dan goreng deep fry sebiji demi sebiji ke dalam kuali hingga keemasan/kekuningan,
• Angkat dan toskan. Sedia dihidang.