Homemade Pecal Segera

rasa macam dah lama tak makan pecel.... kali nih tadak kangkung la..kangkung ku dah innalillahh.. panas sangat gaknyer..kojol terus! hahaha... belasah jerk la ngan apa2 sayur. pecal nih insyaAllah tahan lama.. cuma perlu bancuh dengan air panas jer bila nak gunakan. jom kite wat sendrik.. resepi seruper leh tgk sini. kalau nak buat banyak, doublekan adunan. kalau tak suker cekur@kencur boleh omitkan.

Bahan-bahan

• 1 cawan kacang tanah
  
• 5 tangkai cili kering atau lebih - nak pedas lagi tambah cili padi
  
• 4 biji bawang merah - hiris
• 2 ulas bawang putih - hiris
• 4-6 biji cekur@kencur (size kecil)
  
• 1 inci belacan
• 1 sudu besar asam jawa biji
  
• 3-4 sudu makan gula merah dan gula putih
• Garam

Cara-cara

• Goreng kacang tanah. Kemudian toskan minyaknya.
• Goreng pula cili kering (jika suka buang biji) dan cili padi (belah dua). Jangan terlalu lama takut cili kering hangit. Toskan.
• Kemudian goreng bawang, belacan, asam jawa dan juga biji cekur. Toskan.
• Tumbuk kacang tanah hingga separa lumat. Ketepikan.
• Tumbuk pula cili kering, bawang, belacan, asam jawa(buang biji) dan juga biji cekur yang telah dgoreng tadi.
• Masukkan pula garam dan gula secukup rasa.
• Akhir sekali campurkan dengan kacang tanah yang ditumbuk tadi. dan tumbuk lagik agar semua perencah sebati.
• Simpan dalam bekas atau plastik bersih. Tambahkan air panas bila hendak digunakan. Curahkan ke atas sayur2an pilihan.