Wednesday, October 6, 2010

Nasi Ayam Harum Basmathi

semalam meraikan tetamu yang baru tiba dan jadi famili kanazawa dai. bertambah sorang lagi famili. sonok rasa ade kawan.. wat menu bese2 jerk memandangkan semalam sibok wat urusan hubby. arini sambung urusan Darwish plak di klinik. layan jerk la menu koret2 nih yer... hihi... resepi kombinasi dari resepi Nasi Ayam Butter aku sebelum nih cume menggunakan beras basmathi dan bahan2 nasi tuh menggunakan resepi Nasi Ayam Ipoh. cume di olah sedikit. ternyata wangi dan sedap!

Bahan-bahan
  • 4 cawan beras basmathi - rendam 20min dan toskan
  • 6 cawan stok ayam - sukatan air bergantung jenis beras basmathi
  • Rempah tumis - Kayu manis, bunga lawang, pelaga
  • 2 inci halia - ketuk
  • 1 batang serai - ketuk (optional)
  • 2 biji bawang putih- hiris
  • 1/4 biji bawang besar - mayang
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 helai daun pandan
  • 3 sudu mentega@butter
  • Garam
Cara-cara
  • Panaskan butter. Tumis rempah tumis dan juga bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan bahan2 lain stok ayam, sos tiram, minyak bijan, daun pandan, serai, halia dan juga garam. Biarkan mendidih sebentar.
  • Masukkan beras yang sudah ditoskan tadi. Kacau rata. Pindahkan ke dalam rice-cooker dan masak seperti biasa.
  • Untuk bahan2 lain (sup, ayam, sos lada dan kuah kicap) rujuk di sini.
jemput makan yang tinggal sepinggan! jgn gaduh2.. hahaha
wat taugeh celur ala ciken rice shop. resepi rujuk SINI
sambil borak2 layan Puff Tuna Kelopak. resepi rujuk SINI
saya sebagai penyambut tetamu.. hehe

21 comments:

  1. yummi...

    macam resepi nasi ayam ipoh kak...tapi cuma tambah serai jek...

    akak ni rajinlah...bila la nak jadi macam kak hana ni..

    ReplyDelete
  2. salam beattey..
    haah akak olah sedikit resepi tuh. lebih2 lg gune beras basmathi..peroi dan sedap gtu! ala akak tau, beattey rajen juga tuh! cume akak tak nampak... :)

    ReplyDelete
  3. wah...nasi ayam kacuk ke ni? hehehe. sedap je nampak. puff tuna tu comel je tapi takleh lawan penyambut tetamu tu...

    ReplyDelete
  4. salam kak hana..teror la akak mengkacukkan nasi tu..nampak sedappp..nanti boleh mas try buat...
    ala tomeinya penyambut tetamu..mai sini aunty mas nak picit2 pipi tembam tu...gerammm...

    ReplyDelete
  5. to kak.suzi..
    hihihi.... nasik jerk yang kacuk. kang keluarnya sama jerk.. xde kacuk2! kikiki... hahahaha...penyambut tetamu tuh garang gler.. hahaha

    to mas..
    salam mas... kita buat dia mas. kuasa di tangan kite nak olah jadi apapon! kekekeke.. nak masuk kene salam kaut dulu. nih kira tol nih! kekekeke

    ReplyDelete
  6. Huwaaaa....chedapnye KakHana masak! Taugeh celur tu kalah CRS! Yummynye...lapar sangat karang! Blm brekpas lagi...

    Tukar ngan kek leh tak??? heheh!

    Comeynye penyambut tetamu!!! :D

    ReplyDelete
  7. Ooops lupa plak nak order...nasi ayam sepinggan with taugeh ngan puff tuna sekali! hehehe :D

    ReplyDelete
  8. salam hana..dan ooopppss..darwish!!!??ala2 tomei2nya kamu..seb baik dok jauh..kalau tak habihlah duit raya acik yg kecik yg beso kat kamu..geram tul wei nengok pipi darwish..dh lama tak gomol2 budak tecik nih..

    p/s:hana,larik laju sikit.. ni akak kejo dgn senduk nih..kilang dah 14 thn tak beroperasi..kunci pun dah hilang ntah kemana..hahahaha

    ReplyDelete
  9. Harum sampai sini .... lapor terus ni

    ReplyDelete
  10. to love2cook..
    hahahaha..pandai ko membodek yer! mujur ko bg kek cekelat sedap! tenkiu dear! yang lam gambar tuh jerk yg tinggal..kongsi2 ngan yg laen.. jgn rebut2! buruk perangai.. muekekeke

    psst..eh! akak suker la tgk gambo gelas sirap ko tuh lg aritu! rasa nak teguk jerk air tuh! hahaha

    to kak.anymz..
    salam kak.nymz..hahaha... acik masih utang wit raya dengan darwish kan kan?? muekekekeke..

    alamakkk..sendok u! mini sendok ker giant sendok?? wakakaka... huh huh huh huhhh... *lari versi bdn daybab! kekeke

    to kak.fuzids..
    kiter nampak kat tingkap tadi rendang ayam kampung akak! jugak baunyer dh kuor tingkap tuuuu.. hihihi

    ReplyDelete
  11. FUHH...PUNYA JAUH KU MENGHIDU..RUPANYA DISINI HARUMAN ITU BERADA....NAK SKITT KAK HANA... NASI AYAM JARANG KU BUAT.ASIK FAIL JE...CUBE RESEPI NI LA PLAK, PASTI HARUM, NAK LEBIH HARUM KENE BAGI LOMBONG BESOR SIKIT KAN..KOREK IDUNG LOO..HAHA..EH NAPA HURUF BESOR BLAKA NI?AH LANTAK AAA

    ReplyDelete
  12. weh, comeinya penyambut tetamu tu... kalau dekat pasri dah kena cubit pipi tuh!

    nasi ayam tinggal koret2 jer... bau pun dah x de? ish ish...

    ReplyDelete
  13. hehe.. nasi ayam kawin campur dah berjangkit ke jepong!! haha

    ReplyDelete
  14. ish... itu hero makin encem la.. geram rasa nak cubit itu pipi yg gebus dan tembam :) kiss pipi tembam sket ya.. mmmmmmuah :)

    ReplyDelete
  15. ade org buat nasi ayamla,nk lunch kt sinila...kasi bertambah pinggan kotor lps makan,wakkakakaka....

    ReplyDelete
  16. Salam Lebaran Dik Hana....maaf zahir & Batin.....wah harum semerbak bau nasi ni......wah wah...wah...penyambut tetamu tu dah tegak berdiri.....mak aiii sekejap jer dah besar....handsome lak tu!!! Nak puff tuna dengan taugeh...ayam tak makan....tapi bau nasi tu....mak aaaai!!!

    ReplyDelete
  17. huaa...harummnye sampai ke sini...huhu

    ReplyDelete
  18. wahhhhh sedap nyer nasi ayam tu ..... kecur air liur tengah2 hari ni .....

    ReplyDelete
  19. Alahaii... cucu nenek nie... hilang penat lelah nenek dtg jauh2 tengok muka cucu yang makin montel nih... shhhtt...darwish tengok sapa tu... mama darwish x sian pon kat nenek... nenek sampai nasi pong abisss...huhuhu

    ReplyDelete
  20. to izahdaut..
    woii!! tak abes2 lagik mak muaz nih mengorek lombong! dah bape taun ko tak melombong mek???! wakakakakaaa

    to kakrose..
    hihihi... darwish bau kentot darwish ade tak?? muekekekeke

    to kak.nor..
    tembam macam mak dier kan kak? muekekekeke....

    to mimiey..
    lepas makan jangan lupa carik kayu api! uishh mana de jaman skrg masak gune kayu api erk?? lepas mkn jgn lupa basuh pinggan! wakakakaka

    to kak.watierman..
    salam kak.watie.. miss u tooo! waduhhh lama banget akak tak bersiaran... eh! emel akak kite dh terima, cume lom sempat balas.. selamat ari raya gak versi terlewat! hihihihi

    to catlina...
    baek ko selidik bau apa tu?? ayooooo... muekekekeke

    to khai adry..
    salam khai.. thanx for stopping by.. alamak khai dah abes lor.. lenkali er... hihi

    to kak.nur ede..
    salam nenekkkk... darwish sihat sbb num susu cap gantung! muekekekeke... mama kata, tunggu nenek dtg jepong, mama watkan utk nenek. darwish tunggu depan pintu. nenek masuk kene baya tol dulu kat darwish! kekekekeke...

    ReplyDelete
  21. Alaaaa.pakcik mat tak heran langgggsuuungggg mama darwish masak2 semua tu (kes jelesss). cuma pakcik mat geramm kat pipi darwis tu saja..haha, hana siap2 nak "peengg" aku dgn senduk!!...

    ReplyDelete