Kek Green Carpet Kukus

teringin nak makan kek yang lembab2 ala2 kek sarawak... blog k.dayangjack la dituju coz kat situ ada mcm2 kek yg ala2 sarawak! versi dayangjack udah tentunyer versi sarawak! hihihi... kek nih tak secantik tuan empunyer! kaler ijo yg gler kuasa! tenggelam kaler asal! padahal bagi adunan sama rata.. hahaha...takpolah! janji sodap dan enak dimakan... manisnyer pong sedang2! xde la manis sgt cam kek kukus lain.. meh jemput makan.. ado laie banyak nih! kek kukus nih biasanya simpan semalaman lg sedap dimakan! kan kan.. tima kasih kak! minta halal resepinyer dikongsikan di sini untuk teman2 lain....

Bahan-bahan
Loyang 6 inci (kek ni saiz kecil je)

• 1 1/4 cawan tepung naik sendiri
• 5 biji telur A
• 225 gm mentega
• 3/4 cawan gula halus
• 4 sudu besar tepung biskut marie (kira2 5 keping biskut marie, dikisar/ditumbuk halus)
• 3 sudu besar horlicks
• 1 1/2 sk pandan paste/pandan emulco
• 1/4 cawan susu pekat manis

Cara-cara

1. Panaskan pengukus. Sediakan loyang kek. Lengserkan dgn mentega dan lapik dgn baking paper (gris dgn mentega dan taburkan sedikit tepung).
2. Satukan tepung dengan horlick dan tepung biskut marie. Ayakkan sekali dan gaulkan rata2. Ketepikan.
   
3. Sediakan mixer. Pukul mentega dan gula hingga betul2 kembang, putih dan gebu. (pastikan gula hancur betul2). Gunakan kelajuan maksimum.
   
4. Masukkan telur satu demi satu hingga habis. Gunakan kelajuan minima shj.
5. Masukkan susu pekat dan kacau lagi.
6. Masukkan tepung tadi sambil dikacau perlahan.
   
7. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dicampurkan dgn pes pandan dan satu lagi dibiarkan kosong (x perlu letak warna, nanti ia jadi warna kuning selepas dikukus).
8. Kemudian tuangkan adunan td di dlm loyang secara berselang seli atau berlapis (ikutlah kreativiti sendiri).
9. Kukuslah selama 1 jam 20 minit.
   
10. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong

Creamy Hot Cocoa

sebenonyer aku punyer nih dah tak revelan ngan tajuk! sbb sejuk bukan panas! heee.. kebetulan ader stok air koko readymade lam kotak kat esbok! apalagik keluarkan.. buh lam blender.. putarrrrr.. buh whipped cream, kacau2, minummmmm... hihihi... tadak buh ais batu pong! sejuk dr peti ais jerk! hehe.. ampon maa...lenkali kiter panaskan jap! :D nih resepi asal dr mamafami yer.. yang di cedok dr all.recipes. thanx ma!

Ingredients :

• 1/3 cup unsweetened cocoa powder
• 1/2 cup white sugar
• a pinch of salt
• 1/3 cup boiling water
• 3 1/2 cups milk
• 1/2 teaspoon vanilla essence
• enough whipping cream
• a bit of cocoa powder to sprinkle (optional)

Method :

• Combine the cocoa, sugar and pinch of salt in a saucepan.
• Blend in the boiling water. Bring this mixture to an easy boil while you stir. Simmer and stir for about 2 minutes. Watch that it doesn't scorch.
• Stir in 3 1/2 cups of milk and heat until very hot, but do not boil!
• Remove from heat and add vanilla.
• Divide between 4 mugs.
• Add the cream to the mugs of cocoa to cool it to drinking temperature. Sprinkle with a bit of cocoa powder.

Steamed Fish with Hot & Spicy Bean Sauce

salam and moninggg.... sekarang nih kan subuh cepat btol taw! kul 2.49pagi (mesia 1.49pg)! kalau terlajak tdo mmg subuh gajah la jawabnyer! pehtu kan nak tdo blk pong tak selesa sbb kat luor dah siang.. kul 8 dah mcm kul 12tghr jerk! hmmmm... gtulah alkisahnyer pg2 aku dh bgn masak! k lah! layan menu nih.. resepi yang sedap dari tummy. xde white fish or rockling belasah ajer gune ikan apa yg ada.. tp menten sodap ko! pedas2 gtu! thanx tummy for ur recipe! nanti ai nak skodeng lain2 pulak.. hihihi... akceli kan, aku suker ngendap dapur dier taw! geng aku lg sorang cikmanggis! kan kakak manis kan kan.. hehe... tummy, ai adjust sket cara2 yer...

Bahan-bahan

• 600g white fish atau apa2 jenis ikan
• 2 btg daun bawang julienne - hiris halus
• 1 cili merah - hiris
• 1/2 cwn daun ketumbar - potong

Untuk Sos

• *3 bawang putih - cincang
• *4 biji cili burung - cincang
• *1 biji cili hijau panjang - cincang
• *5 cm halia - cincang
• *1 bwg besar - cincang
• 4 tbs kicap soya
• 2 tbs sos tiram
• 2 tbs kicap cair
• 2 tbs gula
• 1/3 cwn stok ikan@ayam
• sedikit lada sulah

Cara-cara

• Cuci ikan dengan lemon dan basuh bersih. Sediakan mangkuk tahan panas. Masukkan ikan dan ketepikan.
• Cincang bersama bahan2 yang bertanda *.
• Panaskan minyak. Tumis bahan cincang hingga naik bau.
• Masukkan bahan2 sos dan lain2 perasa . tumis hingga agak pekat. Sos agak masin sedikit tp dun wori selepas kukus dgn ikan, masin akan berkurangan.
• Sejukkan sebentar dan curahkan ke atas ikan. Taburkan sedikit daun bwg. dan kukus selama 8-10min.
• Keluarkan dari kukusan dan taburkan baki daun bwg, daun ketumbar serta hirisan cili.
• Siap dihidang. Enak dimakan panas dengan nasi putih.
  

Nasi Ayam Ipoh

salam di hari minggu... owang kat mesia ghupernyer tgh coti2 yer... syok ler korang jalan sanan sinun.... arini kitaorg layan nasik ayam jaa... rasanya dah merata2 nasi nih berlayar.. mmg sedap la nasik ayam nih! nasik yg wangi dan kuah itam yg pedas! sup tuh klu ikutkan kene ader sengkuang kan kan..baru nama nasik ipoh katanya.. takpolah! sengkuang ke mengkuang ke tadak! tima kasih Quinie coz kongsikan resepi nih! cam biasalah! kalau resepi nasik ayam yg komplit mmg pjg berjela.. tp utk resepi ayam, aku wat Moist Roast Chicken seperti yg sebelum nih...

Bahan-bahan
BAHAN NASI

• 4 mug beras
• 4 1/2 mug air rebusan ayam
• 2 inci halia*
• 3 biji bawang putih*
• 3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)
• 1 sudu besar minyak bijan
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 helai daun pandan
• 4 sudu mentega

BAHAN AYAM

• 1 ekor ayam
• 3 biji bawang putih*
• 1 inci halia*
• 3 sudu besar kicap lemak manis
• 2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu besar cuka
• 1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)

BAHAN SUP

• air secukupnya
• 4 bawang putih diketuk
• 3 inci halia di hiris
• 3 helai batang bawang
• 1 biji sengkuang dipotong dadu
• 1 sudu besar serbuk lada sulah

BAHAN CILI

• 10/15 biji cili burung
• 6 biji cili merah
• sedikit halia (ambik dari rebusan)
• 5/6 biji bawang putih
• 1 biji limau kasturi/nipis
• sedikit air dari air rebusan ayam
• garam n gula secukupnya

BAHAN KICAP

• 5 biji cili burung
• sedikit halia (ambik dari rebusan)
• 4/5 biji bawang putih
• kicap secukupnya
• air rebusan ayam secukupnya
• tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)

BAHAN TAMBAHAN

• tomato, salad, daun sup dan bawang, timun

Cara-cara

1. Mula2 buat air rebusan ayam...(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahan...kecuali sengkuang dan serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.
2. Selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.
3. Cara utk masak nasik, mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.
4. Penyediaan ayam, ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu mangkuk besar. masukkan bahan * yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoreng atau di bakar dalam oven. kalau nak goreng jgn goreng terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.
5. Cara penyediaan cili, masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur.
6. Cara penyediaan kicap, blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah.
7. Cara2 penyedian sup, baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup.
8. Selepas semua dah masak, boleh la di makan...cara penyediaan...timun, tomato dipotong nipis2. daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi.

Caramel Popcorn

arini tak kuor g mana.. cuaca pong sejuk semacam! perot pong bergendang gendut jerk bunyiknyer! wat popcorn sebagai jalan penyelesaian.. tapi tak selesai jugak! sbb jagung cukup2 50g! berebut 4 beranak! opss tambah sorang lagik! 5 beranak! hmmmm... nak kene wat lagik la nampak gaya kang! resepi dari dapur lydia@skyblue. sebelum ni penah gak buat tp ikut resepi aludra. thanx sky... ada yg tanya aritu, ghuper jagung kering camne.. tengok bawah sinun yer..

Ingredients (2 servings)

• 50g Corn Kernels
• 1tbsp Vegetable Oil (I use sunflower oil)
  
• Pinch of salt

Caramel Coating

• 50g Castor Sugar
• 15g Butter
  
• **Prepare more caramel if prefer very sweet popcorn.

Methods:

1. For making popcorn, heat oil in a pan (I prefer pan with glass lid) on medium heat.
2. Add in kernels with a pinch of salt, put the lid on then swirl the pan a bit to make sure all kernels are coated with oil and spread out in an even layer.
3. Remove from heat for 30 seconds then return to stove. This will help the heat to distribute evenly and kernels will pop almost at the same time.
4. Once the popping sound has ceased, remove from heat immediately and transfer popcorn into a large mixing bowl.
5. In a saucepan, cook sugar with butter until all sugar is dissolved.
6. Drizzle caramel over popcorn and use a spatula to stir the popcorn rapidly to coat.

Undoukai Danish

arini, ari sukan skola danish... banyak gamba sukan tak dan nak tembak gune senapang. sbb byk amik gune vcam. tambahan plak ade `handbag` skrg niH! susah tol nak fokus! layan jerk la apa yg ada....

antaranya

nak jerk pinjam bola beso tuH! main golek2 ngan darwish besh niH!

en.guru besoo!

yang bukan mcm anak jepon, anak aku la tuH! hahaa
lagi

tarikk jgn tak tarikkk

yeaaaa..akhirnya kumpulan merah berjaya membawa pulang piala thomas!

Aksi2 org yg xde kerejer menunggu majlis abis! kehkehkeh.......

Lemon Chicken - Resepi II

Resepi dari dapur AlongRoz nunnnnn di sana sana sana... sedapppppp!!! tak sempat nak celoteh panjang2 lah! nak chow cin cau ke skolaa..tataaa... maceh longg! curik liana g skola! hihihi.....

INGREDIENTS

• 1 whole Chicken Breast - chopped to small pieces
• 1 tsp Black Pepper powder
• 1 tbsp Rice Flour
• 1 tbsp Plain Flour
• Custard Flour - for coating
• Salt

METHOD

• 1Mix all ingredients except custard flour.
• Heat up oil for deep frying.
• Roll battered chicken into custard flour & deep fry until golden.
• Dish up.

SAUCE

• 1/2 Lemon - squeeze juice & slice the rind*
• (note: only used 1/4 lemon for rind. Remove the white part which has bitter taste.)
• 1 cup Water*
• 1 tbsp Custard Flour*
• Honey, Sugar & Salt* (* mixed)
• 1 tbsp Butter

METHOD

• Melt butter & add in * mixture.
• Boil until translucent.
• Pour on top of fried chicken.
• Serve hot.

Salad Udang Seri Pengantin

dinner nih menu salad jerk lah! nak ngabiskan telur rebus n stok salad2 lam peti ais... lagipon sok ppagi aku sebok nak g skola danish sempena ari sukan... malam nih kiter dinner ala2 pengantin la yang yer! pengantin basi! hahahaaaa... resepi skodeng dr dapur kak.ummi... resepi asal plak dr majalah Saji. kalau kat restoran sini pong, kitaorg suker order salad udang! lebih kurang gini gak cume tadak kentang dan telur... layannn..tuan umah nak beristirehat ngan suami dan anak2...

Bahan-bahan

• 10 ekor udang besar - celur sekejap.
• 3 biji telor rebus - belah dua atau empat
• 3 biji kentang - direbus dan dihiris - tak ltk
  
• 5 helai daun salad
  
• 1 biji bawang besar - hiris jgn nipis sangat
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• secubit garam (optional)
• 5 sudu besar mayonis/secukupnya
• Yellow mustard sauce - untuk drizzle - xde ganti cilisos
  

Cara Menyediakan

1. Satukan semua bahan kecuali daun salad dan telor dalam mangkuk besar.
2. Masukkan udang, kentang dan bawang besar, gaul rata-rata.
3. Susunkan daun dalam pinggan atau bekas sesuai dan letak bahan gaul tadi dan telor rebus di dalamnya..Susun ikut suka mata yea..hehe
4. Drizzle dengan mayonis lg dan juga yellow mustard.
5. Sejukkan dalam peti ais sebelum dihidangkan..pergghhhh!!!

Air Teh ala Arab

owang kat umah nih dah gian nak membuang angin.... tapi kali nih tadak bunyik tutt tutt or bom ijau ke biru ke! kali nih bunyi erkkkkk! ada paham kaaa? hihihi... hubby yg tak gheti num teh2 herba nih pong join dua gelas! aishhh cam tak cayer jerk haku! sampai garu2 paler yg tak gatal nih! maceh datin bagi resepi nih! best bestttt! nak lagik kaww korang tarik la cam teh tarik tuH! berbuih2 gtu! perghhh! cnp dr blog datin.el. thanx kak!

Bahan-bahan

• 6-7 uncang teh lipton
• 1 liter air
• 500ml susu segar
• gula secukupnya - jika guna susu pekat lagi lemak berkrim
• secubit garam
• 5 kuntum bunga cengkih
• 5 biji buah pelaga.

Cara-cara

• Rebus air dan uncang teh utk mendapatkan rasa teh yg kuat dan pekat.
• Kemudian campur semua bahan dan kacau
• Akhir sekali masukkan bunga cengkih dan buah pelaga.
• Sedia untuk diminum.

Ayam Percik Kelantan

arini wat ayam percik kelantan..pestaim buat! sebelum nih penah makan masa bbQ aritu..sedap pulak adik2 tuh buat! terus jatuh chenta! godeh2 dapur kak.jie jie. Jumpa jugak akhirnya resepinya.. leh tgk gak kat dapur kak.madihaA. tapi style bakar dulu. aku nyer rebus separuh msk dulu then baru bakar. Jimat karen nak membako.. hihihi... timakasih kak.jie jie dan jugak k.madihaA. cnp dari blogspot kak.jie jie. utk kuah aku tak buh tpg jagung.bior pekat sendrik. tp kalernyer kok agak gelap!

Bahan-bahan

• 3 ketul dada ayam
• 4 cawan santan pekat
• 1 keping asam keping
• sedikit bancuhan tepung jagung( untuk segera pekatkan kuah-tapi lebih sedap kuah pekat sendiri tanpa bantuan tepung jagung)
• Garam secukupnya
• Sedikit gula( kuah ni manis sedikit aje)

Bahan dikisar

• 2 inci halia
• 4 batang serai-dihiris halus baru dikisar.(kalau dititik pun boleh)
• 5 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih.

Bahan untuk rebusan ayam

• 3 ulas bawang putih-dititik
• 1 inci halia- dihiris2
• Sedikit garam
• 1 keping asam keping.
• Air secukupnya.

Cara-cara

• Ayam direbus separuh masak dengan bahan2 rebusan dan toskan
• Dalam kuali, masak santan, bahan kisar dan asam keping sehingga mendidih.
• Sentiasa kacau supaya kuah tidak berketul-ketul.
• Masukkan garam dan sedikit gula. Kacau sehingga kuah pekat. ( Untuk cepat memekatkan kuah, masukkan sedikit bancuhan jagung.)
• Apabila sudah cantik kuahnya( berkilat sikit) angkat dan ketepikan.

Cara Bakar

• Ayam yang direbus separuh masak dibakar dengan api yang sederhana.
• Balik2kan ayam dan lumur ayam dengan kuah percik tadi sehingga ayam masak dan mesra dengan kuah tadi.
• Apabila menghidang, tuangkan sebahagian kuah ke atas ayam bakar tadi. Siap untuk dimakan.

Mix Vege Sausage Bun

Jom minum petang ngan roti panas dan sedap nih! elok beno arini darwish tdo lama! bleh la aku wat projek meroti macam2 nih! bukan sebab terajen! tapi terpakse! mana taknyer klu bab roti masing2 citarasanyer berbeza..sorang tak makan tu, sorang tak makan ni, sorang nak tu, sorang nak nih! sib baik dapat isteri dan ibu seperti aku nih kan kan..! kwang kwang kwang... wahai en.asbenku.. sedarlah pengorbanan daku! hakhakhakhak.. arap2 dier baca arini! hihi.. resepi dr dapur matttttgebu! hehehe..maceh mat! utk lihat step by step lihat kat dapur mat yer! aku tak sempat nak tembak2! Jemput makannn...

Bahan-bahan

• 300 g tepung roti
• 60 g gula halus
• 5 g garam halus
• 10 g susu tepung
• 1/2 camca teh bread improver
• 1/2 camca teh bread softerner
• 2 camca teh instat yeast (mauripan)
• 30 g telur (pecah kan 1 biji telur, pukul sedikit dan timbang)
• 150 ml air
• 30 g mentega

Bahan lain

• 8 batang sosej ayam "ayamas", celur 5 minit, tos dan sejukkan
• Mix vege secukupnya
• Sos tomato secukupnya
• Mayonnaise secukupnya
• Telur untuk disapu (baki 30 g tadi)

Cara-cara

1. UNTUK DOH ROTI :- Campur semua bahan2 untuk dok kecuali mentega, gaul hinnga menjadi doh, tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut dan anjal (kurang lebih 15 - 20 minit). Bulat2kan dah, letak dalam bekas dan balut bekas tadi dengan plastik bersih, biar 1 jam hingga doh naik. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan2 dalam Bread Maker, pilih setting untuk "DOH", tekan "ON" dan tunggu hingga siap.
2. UNTUK MIX VEGE SAUSAGE BUN :- Keluarkan doh, tumbuk dan bagi kepada 8 bahagian sama besar (hana bg 40g setiap satu), bulat2kan doh dan biar doh rehat 10 minit. Ambil satu doh canai memanjang sama ukuran dengan sosej tadi. Balut sosej dan kerat kepada 4 bahagian sama besar, kemudian kerat lagi supaya mendapat 8 keratan (seperti dalam gambar).
3. Pusingkan setiap belahan tadi ke kanan dan ke kiri sehingga mendapat bentuk macam dalam gambar. Alihkan ke dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Tekan sedikit roti, buat kaedah sama untuk baki doh dan sosej tadi. Biarkan 45 minit hingga naik.
4. Sapu dengan telur, tabur dengan mix vege dan paipkan mayonnaise dan kemudian sos tomato. Buat hingga siap. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 20 - 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebenuhnya sebelum dihidangkan.
   

Nih hasil utk tekak yang berbeda2... tak sempat nak make-up lawo2 sbb nak cepat! aku cuma wat satu adunan je utk semua2 roti nih..dpt byk..... alhamdulillahh...

for danial

for danish yg tak suker sosej

for my laling bucuk bacin! aku pose roti sbb kene melantak cis smlm lg! hahaa..sadisss

Yum Makeua Yao

sawadikapppp! kap kap kung kapp! *ijah kata kene sebut sopan2.. sawadhikaaaaaa.. kalau ka sajer utk pompuan.kap lelaki. paham yer murid2! kekekee.... kalau lam bahsa omputihnyer bunyinya begini Grill Eggplant Salad! bahsa melayunya ya ditengok kamus sendiri! hahahaha... wat antu2 terung, tak rugi mencube resepi nih! mmg besttt!! resepi skodeng dari dapur tummy. banyak resepi thai dan juga bukan thai yg best2 kat sana.. cara2nya pong mudah2 belaka.. thanx tummy. leh tgk gak kat dapur k.nor..

Bahan-bahan

• 5 biji terung Asian - grill atau panggang
• 3 biji bawang besar - hiris
• 2 btg daun bawang - cincang
  
• 1/2 cawan daun pudina
  
• 1/2 cawan daun ketumbar
• 1 biji cili merah - cincang
• 3 tbs udang kering - tumbuk
• 3 tbs stok ikan
• 3 tbs jus lemon
• 2 tbs roasted chili flakes - xde
• 3 biji telur rebus
• * If you are able to get the light green Thai eggplants, better still.
  

Cara-cara

• Potong atau belah dua terung. Grill atas grill pan@frying pan hingga masak.
• Keluarkan isi terung dari kulit dan cincang kasar. (hana skali harung jerk kulit)
• Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dan gaul sebati. Jika suka leh tambahkan gula sedikit.
  
• Hidangkan dengan telur rebus dan taburkan baki sedikit udang kering tumbuk tadi.

Strawberry Cheesecake Bars

orang lain wat ciskek, kiter nak buat jugak! tak sedor diri tuh! satu loyang nih sape nak abihkan?? hmmmmm.. tercipta la kang sejarah wat kali kedua, ari2 makan ciskek sampai next week baru abis! hahahaaa..kapok!! :D wat setengah adunan jerk dari resepi asal. tuh pasal aku buh lam loyang swissroll then potong bar seperti yg anda lihat skrg! kurang la sket kalori lemak2 tuh banding wat satu adunan makan sorang! hihi... ijah punyer pasal la niH! huH!... sebelom nih dah penah buat leh tgk sini yer! resepi asal dr dapur kak.zai.. nih ciskek yg paling aku suker dan suker dan terus suker!! hihihi... JOm jom apalagik tunggu! meh makan ngan aku sampai habih!


Bahan-bahan
Bahan-bahan A

• 250 gm biskut mudah hadam(merie or etc) - letak 200g je
  
• 125 gm mentega tanpa garam - letak 100g

Bahan-bahan B

• 200 ml krim putar(whipping cream)
• 250 gm krim keju
• 165 gm gula kastor - letak 150g
• 1 sudu besar jus lemon
  

Bahan-bahan C

• 15 gm gelatin halal
• 100ml air
• >> campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 min

Topping

• Strawberry topping secukupnyer
• Jus lemon
• Gula caster
• Sedikit air - hana campur sedikit gelatin 1/2 sudu kecil
  

Cara-cara

• Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang 8cm. *utk resepi nih hana guna loyang swissroll yg kecil atau loyang brownies pong boleh juga. pastikan di alas dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya mudah utk dkeluarkan.
  
• Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
• Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
• Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin yg telah di double boilerkan dengan air tadi dan gaul lagi sehingga sebati.
• Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
• Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan adunan krim cheese td keatas adunan biskut. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 2-3 jam.
  
• Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan. (hana buat kaedah double boiler gune jem je)
  
• Tuangkan kuah topping hingga habis. Sejukkan semula.
• Potong bar ikut suka dan hidangkan.

NOTA: utk mendapatkan gelatin halal sila klik sini yer tuan2,puan2 dan adik2 sekelian... yang brand Nona tuh tak pasti la halal or tak! kene tanya orang lain yang penah gune or yg tau yer.. jangan main redah jerk kalau tak pasti. sekian pesanan penaja.. hihi..